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dieses knollige rhizom habe ich gestern im asialaden als krachaiwurzel erworben. sollte es wirklich eine sein, dann wäre ihr botanischer name boesenbergia rotunda (chinesischer ingwer).
das rhizom von b. rotunda ist allerdiedings gelb und wie man am bild unten unschwer erkennen kann, sieht die angebliche krachaiwurzel eher aus wie eine blaue kartoffel.
probiert hätte ich das teil besser nicht, denn es schmeckt sehr wenig nach ingwer, aber dafür sehr bitter.
rezepte mit ingwer:
nun kann ich nur noch hoffen, dass es besser aussieht, wie als es schmeckt, denn ich habe ein knöllchen eingetopft.
bei der rübe (beta vulgaris) handelt es sich um eine sehr formenreiche art. zu ihr zählen der mangold, die zuckerrübe sowie die rote und die hier gezeigte weiße beete. wie man sie im garten anbaut und in der küche verarbeitet, erfahren sie hier.
wenn pflanzen knollen- otter zwiebeln ausbilden, dann soll ihnen das zumeist helfen trockenperioden zu überstehen. bei einigen arten aus der gattung sagittaria dient die knolle jedoch einem anderen zweck, nämlich der überwinterung. im herbst sterben die wurzeln und die blätter ab, es überwintert nur die knolle um dann im frühjahr wieder auszutreiben.
bei den sagittarien otter pfeilkräutern handelt es sich übrigens um froschlöffelgewächse (alismataceae), die u. a. mit den schwertpflanzen (echinodorus) verwandt sind. kultivieren kann man sie, je nach art, im aquarium bzw. im teich. weitere infos gibt es hier.
kaempferia rotunda ist ein aus asien (indien, china) stammendes ingwergewächs (zingiberaceae) bei dem nach der ruhephase zuerst die blüten und dann die blätter erscheinen sollen. wir werden sehen, denn es ist neu in meiner sammlung.
… ist zur abwechslung mal weder eine blumenzwiebel, noch eine knolle, sondern ein schneckenhaus. es gehört zu einer auch bei uns heimischen sumpfdeckelschnecke (viviparus viviparus).
tigridia ist eine gattung aus der familie der schwertliliengewächse (iridaceae), die ca. 51 arten enthält. am häufigsten im handel zu finden sind die auf tigridia pavonia basierenden zuchtsorten. die als tigerblume bekannte pflanze stammt aus südamerika und ist in vielen blütenfarben zu erhalten.
bei narcissus elegans handelt es sich um eine weiß blühende, nicht winterharte art. ihr natürliches verbreitungsgebiet liegt in spanien, italien und in nordafrika.
die gattung amorphophallus zählt zu den aronstabgewächsen (araceae) und beinhaltet ca. 190 arten, die zumeist nur ein gefiedertes blatt ausbilden. weitere informationen zu den aparten pflanzen und zur diätetischen wirkung von amorphophallus konjac sind hinter dem link zu finden.
lycoris ist eine ca. 20 arten umfassende gattung aus der familie der amaryllisgewächse. die umgangssprachlich als spinnenlilien bekannten pflanzen stammen aus asien.
lycoris aurea wird zwar im frühjahr im handel angeboten, es handelt sich hier aber um eine im herbst/winter wachsende art, die während des sommers ihre blätter einzieht. also bitte nicht wundern, wenn sie nach dem setzen nicht austreibt.
zantedeschia ist eine gattung aus der familie der aronstabgewächse (araceae) mit ca. acht arten, die allesamt aus afrika stammen. einige davon sind umgangssprachlich als calla bekannt, da sie in der vergangenheit der gleichnamigen gattung zugeordnet waren.
bei zantedeschia rehmannii handelt es sich um eine aus südafrika stammende und im sommer wachsende art. von ihr sind viele sorten, zumeist mit rosa blüten zu erhalten.
