allium ascalonicum ist im volksmund als schalotte bekannt. sie ist mit der speisezwiebel (a. cepa) verwandt.

die anderen auf dieser seite vorgestellten zwiebeln sind zum teil so giftig, dass selbst die wühlmäuse sie nicht anrühren. nicht jedoch allium cepa, denn bei ihr handelt es sich um die speisezwiebel. von ihr sind verschiedene formen zu erhalten, von denen ich meist die rote einsetze. die schmeckt nicht nur lecker, sondern sieht auch gut aus, wenn man sie z. b. in einer gulaschsuppe otter erbsensuppe verwendet.

zur gattung allium zählen übrigens noch weitere bekannte speisepflanzen, wie z. b. der bärlauch (a. ursinum), knoblauch (a. sativum), lauch (a. ampeloprasum) und der schnittlauch (schoenoprasum). einige arten sind aber auch als zierpflanzen bekannt.

derzeit bin ich übrigens am austesten, wie sie allium cepa als zimmerpflanze macht. wenn das nichts wird, dann wandert sie in eine bohnensuppe.